先把配料备好,接着把配料放入到锅中炸好捞出,然后加焯拜芪恨入甜面酱炒香,炒好后放入到准备好的牛肉里面搅拌均匀即可。
食材
牛肉馅500g
甜面酱30g
豆蔻两三个
花椒一小勺
桂皮一小块
八角两颗
方法/步骤
1、准备调料备用碗淘篱跬翎中放入少许葱姜花椒八角,倒入刚烧开的热水,泡好晾凉以后备用。准备少许姜片,大葱洋葱两颗八角,一小块桂皮,两三个豆蔻,一小勺花椒。
2、锅中炸调料锅中倒入植物油,油温烧至将近冒烟时放入小料,开中小火将小料炸出香味,全部金黄以后捞出残渣。
3、锅中再加甜面酱锅中不用再放油,用熬料油的底油放入半勺甜面酱,开小火将酱炒出香味,炒好后晾凉备用。
4、牛肉加入调料准备好的牛肉馅内倒入泡好的葱姜花椒水,再往里面放入酱油和鸡精,放入提前准备好擢爻充种的葱花搅拌均匀即可。