酸菜砂锅排骨

东北经典菜系

食材

排骨800克

酸菜800克

葱姜适量

八角适量

桂皮适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、.酸菜切成细丝，多浸泡冲洗几遍，每次都挤干水分，尝一尝，如果没有特别明显的咸味了，就是洗好了

2、烧一锅水，将排骨放进去煮至漂起浮抹

3、将排骨捞出来放到砂锅里将入葱姜

4、加入八角和桂皮

5、添入足量的水，炖2小时至排骨软烂，7.拣出葱姜和香料不要，将酸菜放进去煮

6、尝一尝味道，调入盐和鸡精，撒上葱花即可