湖南人都爱吃辣椒酱,不管什么菜肴,只要加一点下喉哆碓飙去,味道就会好得不得了,跟饭拌上，不要菜,都可以吃两碗饭，下面介绍下湖南辣椒酱怎么做
食材
红辣椒850g
青辣椒350g
大蒜200g
高度酒1瓶
盐适量
方法/步骤
1、准备红辣椒、一些青辣椒，大蒜洗干净，晾干水。
2、辣椒和蒜的比列根据个人口味选择，然后分别剁碎。自己感觉满意为止。
3、将打碎的蒜和辣椒办一下，然后撒适量的盐
4、加高度酒。适量就可以了。想要多汁加多点。PS：有钱可以加茅台，五粮液
5、所有配料放好后，搅拌均匀
6、最后一步了，装瓶密封。耐心等待一个月就可以吃了
