说实话，父亲并不是爱喝酒的人，酒量也不大，蒎被眯馄但如果碰到母亲多做了几个菜，他就会要喝上一杯，而母亲的卤菜在我们这大家族都是名声在外，时不时的做上一些卤菜（其实主要是怕我们有时工作崤掬樗贝忙了，做菜麻烦，每段时间母亲都会帮我们兄妹俩准备些，大部分都是我们各自带回家）。这个时候，父亲就自己倒上一杯红酒或开上一瓶啤酒，再拉着母亲，两人围座在桌上，与我们随意聊聊，慢慢的一起消灭它。虽然是最平常不过的场景，但总让人感到很温馨，我想也许是因为我一个人在外住的缘故吧，每次看到这都会有一种莫名的感动。
食材
牛舌1条
花生米100g
辣椒油适量
盐适量
香菜适量
酱油适量
姜片适量
干辣椒适量
花椒适量
八角适量
方法/步骤
1、1.将口条放入开水中煮上五分钟；
2、2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净；
3、3.准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草等大料，冲洗干净待用；
4、4.洗净的口条放入煲中，加入适量的生抽，酱油，姜片，大料；
5、5.再倒入适量的水，大火煮开，转为小火，煲上四十分钟；
6、6.注意中间要勤翻动，直到筷子比较轻松的插入进去后关火，让它在里面泡上几个小时；
7、7.小火慢慢的花生米炸好，去皮备用；
8、8.浸泡好的口条拿出来切成薄片，准备好香菜段等其他原料；
9、9.在卤好的口条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉等；
10、10.搅拌均匀即可；
