窍门是芥菜疙瘩切丝撒谁枥珏宙盐，然后放白糖、味精、蒜末、醋、辣椒油、豆油，熟芝麻拌匀，放入坛中，静置3天，这样就做好了。具体做法如下：
需要提前准备好的丌欠汹呙材料包括：芥菜疙瘩5000g、盐800g、绵白糖100g、味精100g、辣椒油150g、大蒜500g、醋400g、豆油150g、芝麻100g。
把芥菜疙瘩切成细丝状，撒上盐。
把大蒜剁成细末备用。
盆中放白糖、味精、蒜末、醋、辣椒油、豆油，熟芝麻。
接着用筷子搅拌均匀。
存入小坛中，盖严盖子，静置3天。
取出，完成。
注意事项：
为了使腌好的咸菜有脆感，最好在用盐杀过之后，别把水份挤出来。