今天分享这道金针菇紫菜婢矩致扮蛋花汤，是我结合紫菜蛋花汤的做法延伸出来的，虽然食材比较多，但是做法却更简单，照样也好喝，可以算是一道速成汤，喜欢的朋友可以做一些。
食材
金针菇500克
紫菜20克
鸡蛋2个
淀粉3汤勺
食用盐0.5汤勺
鸡精0.5汤勺
白砂糖0.5汤勺
耗油1汤勺
生抽2汤勺
胡椒粉适量
方法/步骤
1、金针菇剪掉根部，掰成小的一簇簇。
2、紫菜用清水淘洗一下，抓掉部分水分。
3、鸡蛋打散、再调一碗水淀粉，备用。
4、汤锅装适量清水烧开，先下金针菇、紫菜煮熟。
5、然后放入适量食盐、鸡精、白砂糖、耗油、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀。
6、接着调中小火，倒入水淀粉和鸡蛋液。
7、搅拌，煮至凝固。
8、最后点上明油，搅拌几下就好了。
金针菇紫菜蛋花汤的做法步骤总结
1、皙祛土耘金针菇切掉根部、掰开洗净；紫菜用清水淘洗，抓掉水分；准备鸡蛋液、水淀粉；汤锅烧适量开水，先放金针菇、紫菜煮熟；然后加食用盐、鸡精、白砂糖、耗油、蟮烫忿垴生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀；调成中小火，倒入鸡蛋液和水淀粉，搅拌，煮至凝结；最后点上明油就行了。
