中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火静沧醣苎平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月经不调、肾虚便频等症。用孜然籽疙牢阖调味菜肴还有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。
食材
馍馍2个
鸡蛋2个
食物油适量
盐适量
孜然粉3克
辣椒粉3克
方法/步骤
1、把馍馍切薄片
2、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌成蛋液
3、用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液
4、再刷一层植物油，两面撒上盐
5、辣椒粉
6、孜然粉
7、把烤盘铺上锡箔纸，把馍馍片铺在烤架上
8、把烤箱用200°，用上下功能，预热5分钟，把烤盘和烤娃肪篙泰架放进去，烤10分钟左右拿出，再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分钟左右就好了
9、孜然烤香酥馍馍片成品图
