丸子一般都会是象征团圆的寓意，节日期间大鱼大肉未免很多，做一道白萝卜素丸子汤，消食解腻，开胃适口。
食材
白萝卜1棵
面粉100克
盐10克
十三香4克
酱油适量
醋少许
香菜1棵
胡椒粉适量
步骤/方法
1、白萝卜一棵，擦丝备用。也可以根据自己的需要，擦取一小块白萝卜
2、萝卜丝加盐放置片刻，会有一些菜汁出来，倒出来一部分菜汁，然后邹菁惨挣加面粉、十三香拌均匀。喜欢吃硬丸子的就多放面粉，喜欢吃软一些的，就少放面
3、团成自己喜欢的大小
4、锅内放油，没过丸子的量，八成热时放入丸子，定型后慢慢推动丸子使其均匀上色
5、炸至金黄色时捞出，全部炸完，如有多余的可以放凉后冰箱冷冻
6、锅内放适量水，水开后下入丸子，大火煮开，中火煮6分钟
7、汤盆内放适量酱油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末
8、舀一勺热汤，品尝一下调制的汤汁是否适口，然后将丸子和汤全部盛入即可
