干肠炒土豆片的做法

今天做一道家常菜干肠炒土豆片，做法分享一下。

食材

干肠50克

土豆200克

青椒50克

葱，姜各5克

五香粉，味素各2克

生抽5克

食用油15克

方法/步骤

1、土豆去皮洗净切片，放入水中洗去表面淀粉，捞出备用，青椒洗净掰成块。

2、干肠切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎制金黄色，出锅备用。

4、锅中剩底油，放入五香粉，放入干肠煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入青椒煸炒，放入土豆片煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。