今天带来的是猪肉干牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉/猪肉250-300g
蒜头1瓣
盐一勺（小勺）
胡椒粉/五香粉一勺（小勺）
料酒（白酒）5ml
生抽/烧烤汁25g
砂糖25g
土鸡蛋1只（小的）
蜂蜜1大勺
凉白开15ml
方法/步骤
1、把肉切小粒放入搅拌机搅碎，可以顺便放1小瓣蒜粒增香
2、搅碎后加入除（蜂蜜&凉白开）以外的所有调料
3、拌匀，不急的话最好在常温腌30-60分钟
4、烤盘铺好锡纸
5、把肉馅平铺在锡纸上，可以如图压平，或铺一层保鲜膜用擀面杖擀平
6、肉馅平铺的越薄越好
7、准备蜜糖水
8、预热烤箱上下火180度，烤10钟取出扫蜜糖撷渤猫辣水，烤8-10分钟后翻面再放蜜糖水，再烤8-10分钟，要留意肉的变化，以免烤糊了！
9、肉基本烘干。如果觉得不够亮，可以再刷一层蜂蜜，但要注意烤箱温度和时间！
10、猪肉干完成！我觉得越焦越薄的位置又香又好吃
