今天带来的是虫草花蒸鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿4个
干虫草花20克
姜丝10克
蚝油10克
料酒5克
盐少许
油少许
生抽少许
方法/步骤
1、鸡腿清洗干净，砍成小块。
2、用清水浸泡一下，洗去血水。
3、干虫草花用清水浸泡15分钟左右，去掉根部，挑出杂质。
4、将鸡腿放入碗中，加入姜丝，油，蚝油，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制半小时左右至入味。
5、加入泡软的虫草花，搅拌均匀。
6、将腌制好的虫草花鸡腿倒入盘子上。
7、放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃，蒸制25分钟左右至熟透。
8、出炉后趁热享用。
