湖南蒿子粑粑很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
蒿子200克，糯米粉300克，糖10克。
方法/步骤
1、在锅中加入10克盐。
2、水开后倒入200克蒿子。
3、焯水30秒后捞出，放入凉水中。
4、将蒿子捞出，挤干水分，反复揉搓。
5、切成末。
6、在碗中倒入300克糯米粉，放入少量的盐。
7、准备100克70度的温水。
8、放入10克糖，搅拌溶解。
9、在糯米粉中倒入蒿子，搅拌均匀。
10、逐次倒入糖水。
11、将糯米粉搅成絮状。
12、揉成团，不粘手即可。
13、将面团搓成小球，按压成饼。
14、起锅烧20克油，烧至6成热。
15、再放入压好的饼。
16、开中小火炸至两面金黄即可。
17、完成。
