腌豆角怎么腌好吃又脆：豆角洗净切丁，加盐控水，干辣椒，醋，花椒加水熬煮，倒入豆角密封发酵。
工具/原料
花椒10g
干辣椒10g
豆角500g
醋50ml
方法/步骤
1、豆角洗净切丁新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的洗干净切丁。
2、控水加入一勺盐腌制一下，控出水分。
3、熬配料水锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，水量根据豆角的量来放。
4、浸泡发酵水烧开后倒入装有豆角的盘子里，可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋。
5、密封盖上盖子腌2-3小时，豆角。酸脆可口
