盆中放入500克面粉，加入5克酵母，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，另取一盆放入1勺面粉，1勺盐，倒入少许胡麻油，用筷子搅拌均匀，将醒发好的面取出揉面排气，搓成长条，分成等份的剂子，将每个剂子揉搓几下，压成饼状，放入做好的油酥，包起来，压扁，用擀面杖擀成牛舌状，放入烤盘中，放入烤箱烤15分钟，锅中放入火锅底料，放入水，大火煮开，放入豆皮和鸡蛋，煮10分钟，将烤好的焙子取出，从中间切开，放入煮好的豆皮和鸡蛋，淋入少许麻汁即可。
方法/步骤
盆中放入500克面粉，加入5克酵母，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，另取一盆放入1勺面粉，1勺盐，倒入少许胡麻油，用筷子搅拌均匀，将醒发好的面取出揉面排气，搓成长条，分成等份的剂子，将每个剂子揉搓几下，压成饼状，放入做好的油酥，包起来，压扁，用擀面杖擀成牛舌状，放入烤盘中，放入烤箱烤15分钟，锅中放入火锅底料，放入水，大火煮开，放入豆皮和鸡蛋，煮10分钟，将烤好的焙子取出，从中间切开，放入煮好的豆皮和鸡蛋，淋入少许麻汁即可。
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