、天气转冷,气温越来越低,越来越想吃点热乎乎的食物,咯悝滩镞而汤呢,最能快速的让身体暖和起来,但不想吃过过于油腻,就来道清爽简单的―――木耳菜虾仁汆丸汤吧。 汆丸子口勰皎略损感鲜嫩弹牙,加入了虾仁的汤汁更加鲜香,最后放入了木耳菜。木耳菜营养极其丰富,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜,同时它对抗癌防癌有很好的作用。 热腾腾的木耳菜虾仁汆丸汤,能去除一丝丝秋日的寒意,做起来也非常简单省事,秋天吃既滋补又补水,非常不错哦。
食材
肉末150克
木耳菜1500克
虾1小把
姜粉1小勺
淀粉1小勺
油盐油盐
步骤/方法
1、准备好原材料;
2、干虾泡水,泡的微软后去除虾壳,切成小段备用;
3、肉末中加入盐、淀粉、料酒和生姜粉;4.顺着一个方向搅拌上劲;
4、烧热锅,放少许油,下入姜末煸香;
5、再放入小虾段继续煸炒;
6、煸炒几下后加入适量的水中小火煮;
7、不要煮开,就可以将左手虎口中挤出来的丸子用勺托住;
8、将丸子放入锅中煮;10.煮开后撇去浮沫,
9、再继续煮上两分钟;
10、放入清洗干净的木耳菜;
11、最后加入盐和胡椒粉调味即可。
12、盛入汤钵中。