蒸饺子面怎么和好

蒸饺子好不好吃，关键一个环节就是和面。面和软了，吃起来不劲道，包出来的饺子外观不好畋吱渎胤看；面和硬了，又不太容易包饺子。因此和面的技巧很重要，蒸饺子面怎么和好？今天就让我们来动手试试吧

食材

面粉500克

水250克

方法/步骤

1、首先我们把面粉放入盆中，准备好适量比例的清水

2、将清水少量多次的加入到面粉中，一边加水一边把面粉搅成絮状

3、用手把搅好的面粉使劲揉成面团

4、将面团反复的揉，直到饺子面成为外表光滑、不粘手的面团

5、把面团表面略微喷洒一些清水

6、将处理好的面团盖好，醒面半个小时就可以了。