奶黄包的馅怎么做

奶黄包又称奶皇腻戴怯猡包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点，很多朋友不知道奶黄包的馅怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。

方法/步骤

1、干酵母先用少量温开水化开，放入面粉中。

2、用剩下的温开水和成稍硬的光滑面团，放在温暖处等待发酵至两倍大。

3、把黄油隔热水融化成液体，鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，用蛋抽打匀。

4、加入放凉的黄油液，再加入面粉，搅打至无干粉颗粒。

5、锅里烧开水，加入奶黄液隔水蒸，每蒸三分钟用刮刀或铲子翻拌一下，直至无水分即可。