秀珍菇和土鸭搭配炒焖，两者互相吸味水貔藻疽，做出来的秀珍菇非常入味嫩滑，鸭肉也非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
土鸭500克
秀珍菇150克
姜丝适量
蒜米适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、首先把秀珍菇清洗干净，鸭肉清洗干净斩成一块块。
2、姜丝、蒜米准备好。
3、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放鸭肉进去，加适量的盐。
4、1勺生抽、1勺料酒大火翻炒至变色。
5、然后盖上盖子小火焖6分钟左右。
6、打开盖子，放秀珍菇进去翻炒均匀。
7、再继续焖5分钟左右就可以出锅了。
