今天带来的是苦瓜焖肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉10克(个人口味酌情增减)
苦瓜两根
油盐,蚝油,黄豆酱,黄糖少许
姜蒜10克
方法/步骤
1、苦瓜切块简单焯下水,然后滤干
2、肥肉切麻麻将块,下锅煎出油,煎到两面金黄,然后下姜蒜煸炒,然后把肉姜蒜捞出,余猪油下苦瓜
3、用煎出的猪油煸炒下苦瓜,乘起锅先
4、锅洗净,下肉翻炒下,下适当料酒焖下。后下苦瓜
5、下一小块黄糖,一勺黄豆酱水貔藻疽,适当蚝油。适量水,然后盖锅焖,焖至你喜欢的程度就好了,苦瓜焖好,放到隔餐吃更入味更好吃。
6、我直接转电饭煲,咕噜咕噜