青瓜炒猪肝的做法

单吃猪肝怕有点腻，所以配上黄瓜，感觉还不错哦

食材

猪肝200克

黄瓜半根

芹菜适量

青椒适量

大蒜适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

步骤/方法

1、先把姜，蒜，芹菜，黄瓜，辣椒切好

2、把猪肝切好后，用料酒，生抽，生粉腌好，抓匀

3、起锅，把姜蒜爆香

4、再把猪肝放进去爆炒，看到全部都变色，马上出锅

5、然后再起锅把佐料全部放进去爆香，炒制七分熟

6、再把猪肝放下去一起炒，放盐，生抽，料酒翻炒