今天带来的是鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉一大汤勺
鸡蛋一个
小葱一根
芝麻少许
泰式甜辣酱10克（个人口味酌情增减）
辣椒酱20克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、首先和面，一大汤勺的面，凉开水和面（必须要凉水，不然会有面疙瘩），面的浓度和安慕希酸奶差不多就行了
2、我是腩柽鬣盛用电饼铛做的，方便....锅中倒入少许油，将面糊倒入锅中，用面刮板将面均匀的擀开（没有面刮板，也可以用铲子，怎么顺手怎么弄）
3、等面皮变成透明色时，打入鸡蛋（面皮破了也不碍事，鸡蛋会把面皮补好的）
4、把鸡蛋弄散，均匀的铺在面皮上（可以使用铲子）
5、等鸡蛋还没有凝固时，撒上芝麻和小葱沫（一定要小葱，香），淋一点点油，翻面
6、加入泰式甜辣酱，辣椒酱，甜面酱，家里有海鲜酱的最好，随便加入什么酱料，看你喜欢，均匀的涂在面皮上
7、加入烤肠，火腿肠，里脊肉片等等随你喜欢
8、叠成饼状（先叠下面，不然里面的料全漏出来了，再叠两边，卷起来就OK了）
9、当当当，完成了
10、开吃
