排骨色泽红亮，加上碧绿的葱叶。肉质滑嫩，加上可乐淡淡的甜。好吃。
食材
肋骨200克
可乐一瓶
葱1根
白芝麻少量
盐1匙
食用油适量
生姜1小块
八角1个
桂皮1小块
花椒30-50粒
香叶2片
老抽一匙
料酒1匙
白胡椒粉少量
步骤/方法
1、锅中加水，水沸后，排骨下水，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
2、葱白洗干净切断，生姜洗干净切片，分别放在碗里。八角、桂皮、香叶和花椒放在碗里。
3、油锅加热，把生姜、葱白倒入锅里翻炒出香味。
4、排骨倒入翻炒几下。
5、八角、桂皮、香叶和花椒一起放入锅里翻炒出香味。
6、倒入老抽、料酒，翻炒均匀。
7、可乐倒入锅里，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖至40分钟。
8、解开锅盖，大火收汁，加点盐调味，撒上胡椒粉。家里有白芝麻的，可以撒点白芝麻。喜欢汁的可以多留点。
9、盛碗，撒上葱花就可以了。
