家里上次炸了一论蜈奈糍些胡萝卜丸子，正好将它们一起来炒着吃。平时我们吃丸子是以荤为主，营养为了过于单调，搭配上素菜西兰花，紧鋈笆珀不仅营养更全面更均衡，而且色彩也变得跳跃起来，更加惹人食欲，也可以让不太爱吃素菜的小朋友爱上它们。
食材
肉馅150克
胡萝卜1根
西兰花半颗
姜粉1小勺
蒜3瓣
胡椒粉1勺
料酒2勺
油适量
盐适量
步骤/方法
1、肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；
2、将胡萝卜刨成细丝；
3、将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；
4、再加入少许盐和适量的油，顺着刚才的方向搅拌，调制好肉馅中静置腌制五分钟；
5、烧热锅，油六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸，中小火慢慢炸，将它们炸至九成熟后捞出；
6、开大火，升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸，炸至金黄后捞出备用；
7、准备好其它配料；
8、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入西兰花进去焯煮变色后捞出；
9、热锅凉油，放入胡萝卜片和蒜片进去煸炒；
10、煸炒几下后加入胡萝卜进去翻炒；
11、翻炒几下，加入西兰花进去煸炒；
12、最后加入盐等调味料翻炒均匀即可；
13、端上桌了；
