菠菜富含维生素C、K、人体所需要的铁、钙等矿物质。下面说一下凉拌绿菠菜的做法:
食材
菠菜500克
食用油10克
香油2克
盐3克
鸡精2克
姜、辣椒、花椒各2克
方法/步骤
1、把菠菜洗干净,把姜切颗粒,辣椒切碎。
2、锅中加入水,烧开后,把洗好的菠菜放入锅中煮一下。煮好后捞出。用凉水过一下。
3、把煮好的菠菜切成寸段,再盛入碗中。
4、把食盐、鸡精撒到菠菜上面,锅中加入油,等油温升至80度时,加入姜、辣椒、花椒炸出香味后,浇在菠菜上。
5、把香油加入菠菜中,用筷子拌均匀就可以了。
菠菜富含维生素C、K、人体所需要的铁、钙等矿物质。下面说一下凉拌绿菠菜的做法:
食材
菠菜500克
食用油10克
香油2克
盐3克
鸡精2克
姜、辣椒、花椒各2克
方法/步骤
1、把菠菜洗干净,把姜切颗粒,辣椒切碎。
2、锅中加入水,烧开后,把洗好的菠菜放入锅中煮一下。煮好后捞出。用凉水过一下。
3、把煮好的菠菜切成寸段,再盛入碗中。
4、把食盐、鸡精撒到菠菜上面,锅中加入油,等油温升至80度时,加入姜、辣椒、花椒炸出香味后,浇在菠菜上。
5、把香油加入菠菜中,用筷子拌均匀就可以了。