前时间做了薯馅,刚好在中秋的时候做了一次月饼,做出来孩子们都喜欢吃
食材
转化糖浆100克
低筋面粉200克
紫薯馅300克
玉米油40克
视水3克
步骤/方法
1、转化糖浆加入视水加入玉米油搅拌均匀
2、然后加入面粉
3、柔成小块
4、然后柔至表面光滑放冰箱2个小时
5、紫薯馅准备好30克一小全
6、醒好的面皮20克一小个分开
7、面皮包上紫薯馅
8、全部包好
9、拿一个模具放上压花
10、然后装上做好的月饼球
11、压好的月饼
12、喷上一层水
13、然后凉一会刷上一层鸡蛋液
14、然后烤箱先180度烤5分钟然后冷却后加入160度烤15分钟
15、烤好的
16、相当的美味好吃