今天我们来制作好吃的腌蒜薹，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
蒜苔约500克，盐适量，花椒适量，八角2-3个，香叶3-4片，生抽适量
陈醋适量，冰糖适量，清水适量，蒜片适量，小米椒适量
方法/步骤
1、我们将蒜苔处理好，清洗干净，切成小段，加入食盐，腌制四小时以上，杀出水分和生涩感
2、锅中开小火，加入八角，花椒，香叶，炒出香味，再放入生抽，醋，冰糖和适量的清水，煮开后关火放凉
3、将蒜苔腌出来的水分倒掉，攥干蒜苔里面的水分，加入蒜片和小米椒
4、然后倒入料汁，腌制一晚上就能入味享用啦
