猪耳朵如何做才好吃

猪耳朵如何做才好吃？下面看我经验分享。

食材

猪耳朵500克

大豆150克

干木耳13克

料酒5克

青蒜10克

方法/步骤

1、大豆泡发水中4小时，猪耳朵洗净切成长条待用。

2、高压锅中加水适量，倒入泡发好的黄豆和切好的猪耳朵再加一点盐炖十分钟熄火。

3、压力锅凉后舀出炖好的猪耳朵。

4、铁锅加入少量的油烧热再倒入猪耳朵炒几分钟，然后加一点生抽拌匀。

5、猪耳朵炒爆一定时间放入喘盥墨涿泡发好洗净的木耳炒几遍，再加入高压锅中的汤焖几分钟，待汤干时翻入青蒜淋入生抽拌匀过一阵子就OK了。