今天做的这份把子肉，味道非常好，非常的好吃，第一次做这种把子肉，没想到非常的成功，并且做法也超级简单
食材
五花肉1000g
冰糖50g
八角1个
香叶3片
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
黄酒50g
方法/步骤
1、五花肉，洗干净，切厚块
2、锅里不用放油，直接把肉放到锅里，小火，把肉里的油煸出来
3、煸到两面金黄，把肉盛出，待用
4、还是不用放任何油，就用锅里煸出来的油，把提前准备好的尖椒和鸡蛋，放锅里小火，慢慢煸炒
5、在煸尖椒的时候，准备香料，至于香料放什么，取决于你家有什么香料，没想到，我找出来这献垴淄睬么多香料，有八角，花椒，香叶，小茴香，桂皮，草果
6、尖椒和鸡蛋煎到金黄，捞出，待用
7、还是不用放油，直接把香料倒进来，最小火煸炒一会
8、把刚才的五花肉倒进来
9、倒黄酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖，翻炒一下，倒开水
10、开锅，换中火，炖40分钟
11、40分钟以后，再把尖椒和鸡蛋放进来，再炖10分钟
12、时间到，关火，出锅
13、拌米饭，绝啦！想吃的朋友快点试试吧
