夏天到了，很苦恼吃什么，这道菜可以尝试尝试，清淡爽口，很适合在这个炎热的季节享用。
食材
豆芽300克
胡萝卜1根
葱1节
蒜4瓣
花椒若干
红辣椒面若干
菜籽油适量
方法/步骤
1、胡萝卜切成丝，放到器皿里备用。
2、在锅里倒入水，开火将豆芽煮一会，等豆芽变色就可以将豆芽捞出，放到器皿里面晾凉备用
3、将蒜切成蒜末备用
4、葱切成丝备用
5、取少量胡萝卜切成末备用。
6、在锅里倒入适量的油，将备用的胡萝卜末和蒜末倒入锅内用小火炒出香味
7、等蒜末变成金黄色就可以放入适量的辣椒面和少量的花椒，将花椒的香味炒出
8、将备用的葱丝倒入继续小火炒，翻炒大概1分钟就可以了
9、将胡萝卜丝和晾凉的豆芽放在盆里放入适量的盐、鸡精，将刚刚炒好的底料倒入里面，再楹郯核钒倒入适量的生抽和醋，然后搅拌均匀就大功告成了。
