紫甘蓝有很多的维生素，不知道它的好处的朋友可以自行百度一下紫甘蓝水貔藻疽，然后可以看到紫甘蓝的功效多不胜数。小编个人喜爱炒着吃，当然也可以凉拌。做法如下。
食材
紫甘蓝1个
食用油适量
食用盐适量
方法/步骤
1、首先第一步就是准备好一棵紫甘蓝，巧妇难为无米之炊呀，原材料备好。
2、接着把紫甘蓝一叶一叶撕下来，撕碎，去掉梗。洗干净，放筲箕里滤干水分备用。
3、热锅下油，喜爱吃麻辣的朋友可以准备一些花椒和辣椒，因为小公主还小，我的做法就很简单，没有加其它的辅料。
4、倒入准备好的紫甘蓝快速翻炒。
5、炒熟之后加上适量的食用盐就可以关火啦，个人感觉紫甘蓝比其他的甘蓝类蔬菜要炒久一些时间。
6、装盘上桌，紫色的菜肴~味道不错！
