红丝绒瑞士卷的做法，相信很多朋友们也遇咦筋庑檗到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
低筋面粉50g
鸡蛋3个
细砂糖110g
油32g
牛奶35g
红丝绒粉5g
柠檬汁20g
覆盆子200g
淡奶油180g
方法/步骤
1、碗中放入三个蛋黄、20克细砂糖、32克油、35克牛奶搅打均匀。
2、过筛5克低筋面粉、5克红丝绒粉，搅拌均匀。
3、蛋清和细砂糖用搅拌器打成泡沫。
4、将泡沫与红丝绒面糊混合，搅拌均匀。
5、搅好的面糊倒入烤盘中。
6、放入烤箱中150度烤20分钟。
7、将覆盆子、细砂糖和柠檬汁倒入锅中，煮成覆盆子果酱。
8、180克淡奶油打成泡沫。
9、将奶油均匀铺在烤好的红丝绒糕上，再铺一层覆盆子果酱。
10、用厨房纸卷成卷后冷藏至少1小时。
11、冷藏后切成小段。
12、在一端上挤上奶油。
13、周边摆上覆盆子即可。
