其实这道素菜最大的特色还是口感极棒，简单一炒，鲜香可口，完全就是下饭神器呀！
食材
土豆400g
辣白菜100g
香葱2根
盐2g
食用油30毫升
方法/步骤
1、准备主要原材料。（辣白菜，也可以选择自已动手做）
2、香葱洗净切碎末，辣白菜改刀切小段。
3、土豆，去皮洗净后切片，用清水多冲洗几遍，沥掉淀粉。
4、锅中倒油，5成热时下土豆片。
5、炒约3分钟，土豆片半透明。
6、下辣白菜。
7、翻炒均匀后淋入适量清水。
8、接着加入食盐，焖约2分钟。
9、汤水烧快干的时候，撒入葱花。
10、翻炒均匀，关火即可。
