风味土豆煸茄子的家常做法

这样做的菜好吃下饭

工具/原料

土豆400g

茄子200g

方法/步骤

1、把准备好的茄子土豆青椒全部清洗干净改刀切成滚刀块，锅里烧油，五成热下土豆炸至八成熟捞出，下入茄子炸至十秒钟下青椒炸五秒钟捞出

2、锅留底油，下葱蒜炒香，加一勺生抽和蚝油炒香，加一勺清水，加盐十三香鸡精大譬挝钣苈火煮开，淋入一勺水淀粉熬制浓稠，下入炸好的土豆和茄子大火翻炒出锅