耗儿鱼没有小刺，味道也非常好吃，深受人们的喜爱。耗儿鱼怎么做好吃呢？一起来看看吧！
食材
中耗儿鱼一斤
朝天椒3-4个
油适量
豆瓣酱适量
鸡精适量
海鲜酱油适量
方法/步骤
1、将冰冻的耗儿鱼提前拿出来解冻，解冻好后，将其清洗干净，如下图所示。
2、热锅中倒入油，待油烧辣后，将耗儿鱼放入锅中煎炸。
3、翻动煎炸，直至耗儿鱼两面煎至金黄后，将其捞出，放入盘中，继续煎炸其他耗儿鱼，如下图所示。
4、将鱼炸好后，将多余的油铲出，留下部分，将切好的朝天椒和豆瓣酱倒入锅中，煎香，如下图所示。
5、然后将炸好的鱼倒入锅中，翻炒，然后加入适量的海鲜酱油。
6、加入适量的水到锅中，开大火煮，直至锅中汤汁烧干为止。
7、收汁后，将主要的耗儿鱼装盘即可，是不是非常美味呢！
