干贝、猪肉都是宝宝的天然锌剂,能补充宝宝生长发育需要的优质蛋白质、铁、池阃咽按锌元素;猪肉加入干贝做成的小馄饨,既鲜美,营养密度又高。
食材
干贝3个
猪肉40g
馄饨皮适量
葱适量
姜适量
方法/步骤
1、食材准备:干贝3个、猪肉40g、馄饨皮、适量葱、姜适量
2、先将干贝搓洗干净,然后用适量清水浸泡至软(浸泡3小时左右,泡过的水可以直接用来煮汤)
3、姜片和葱段用温水冲泡一会,然后稍微用手抓一抓,让葱汁蒜汁被浸泡出来,做成姜葱水,去腥效果很好
4、将葱姜水倒入洗干净的干贝中,然后隔水蒸10分钟左右,干贝会被蒸得开蒸软
5、把蒸好的干贝切碎
6、把猪肉切成小块儿,再用葱姜水腌一会去腥。(做肉馅的猪肉可以稍微掺杂一点点肥肉,这样吃起来能润滑一些)
7、将腌好的的猪肉放入搅拌机中,搅成细腻的猪肉馅
8、在猪肉馅中加入干贝碎、一点点之前蒸干贝用的干贝水、少许亚麻籽油,搅拌均匀至上劲为止
9、做好了肉馅,就可以用馄饨皮包馄饨啦。(煮馄饨时记得加入之前泡发干贝的水哦,味道更鲜美。)
10、下锅开水煮熟馄饨
11、放凉后即可给宝宝食用