豆腐是一种绿色秤郓鹜媲且健康的食品--有高蛋白，低脂肪，降血压，降胆固醇的功效。豆腐的做法发展至今已花样繁多，制作工艺简单食用方便的特点。现在让我们一起来分享下家常麻辣豆腐的做法。
食材
豆腐250g
大蒜适量
姜适量
糟辣椒适量
盐适量
酱油适量
糖适量
油适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、豆腐切块。
2、酱油、醋、盐、白糖、淀粉、胡椒粉、水调成汁。
3、锅里放油用中火把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
4、起锅放油,爆香葱姜末，放红椒末炒匀，放入煎好的豆腐炒匀。
5、倒入调好的汁没过豆腐。中小火煮至收汁装盘即可。