包子是家常主食。简单做法如下
食材
面粉9大勺
猪肉1斤
茴子白1个大的
葱2根
姜1块
香油1点
盐1点
老抽酱油1点
料酒1点
包子粉调料1点
鸡精1点
酵母粉1点
方法/步骤
1、取一大盆放面粉，放一点酵母粉拌匀，加水和成面团，放置一会。
2、把茴子白、葱、姜分别洗净，切成碎末
3、把猪肉洗净，剁成肉泥，加入盐、包子粉或花椒面、葱末、姜鹤瞩阚勒末、老抽酱油、香油、鸡精搅匀放置片刻入味，成肉馅。
4、把切碎的茴子白末倒入肉馅盆里，根据口味加入盐搅匀，成包子馅。
5、将面团揉光，搓成长条，揪出剂子，擀成园皮，放入包子馅，包成包子。
6、冷水上锅，把放有包子的箅子搭好，盖锅盖，水开后25分钟即好。待5分钟后下包子，装盘开吃，
