鸡蛋布丁(简易版)的做法
食材
鸡蛋3个
牛奶250ml
白砂糖45g
柠檬汁少许
方法/步骤
1、准备好做鸡蛋布丁
2、45g白砂糖，备用，可以根据个人喜爱口味有所增减
3、将45g白砂糖加入牛奶中，搅拌至白砂糖完全融化则可【将盛牛奶的容器放入热水中有助于白砂糖的融化】
4、将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成
5、将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。
6、加入牛奶后的拌匀奶液进行过筛，筛2-3次即可。
7、没有过筛器皿可以选择煲汤袋，重点是隔掉没有完全打匀的蛋清
8、烤箱预热170度10分钟。将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶或可以进烤箱的容器中
9、封口铺上锡纸可以防止烤好的布丁长气泡，放置在加有适量热水的烤盘中。170度烤40分钟。
10、完成后的布丁可以趁热吃，冷藏后食用也是不错的哦！没有添加剂给宝宝吃也放心❤️
