酸菜的腌制方法

很多人喜欢吃酸菜，它很开胃，但有些朋友不太会腌制酸菜，下面带大家一起来学习一下如何腌制酸菜。

食材

芥菜2000g

盐250克

方法/步骤

1、首先把晒蔫的芥菜一一切好（长度约2里米）再放在干净干燥的盆里·。

2、接着倒入250克盐巴。

3、现在慢慢的反复细细揉搓，直至盐巴和芥菜均匀的拌在一起。

4、最后把芥菜装到坛子里，封好盖子，只等20天后品尝酸爽可口的酸菜。