清烧茄子的做法

今天这道茄子，主要是清淡。

食材

茄子1斤

盐适量

大蒜1个

姜2块

鸡精适量

花椒适量

油适量

步骤/方法

1、茄子洗净，切出

2、作料准备

3、炸过的肉块

4、锅里放油

5、放作料炒香

6、倒入茄子

7、加肉块

8、翻炒后加入水烧

9、加盖烧个5分钟

10、大火收汁，放盐

11、加点鸡精

12、好了