今天来和大家分享自己在家做的红烧大肠豆腐的做法，一起来看一下吧！
食材
熟大肠400克
豆腐适量
葱适量
红尖椒2个
芫荽适量
方法/步骤
1、将买回的熟大肠进行清洗一下，最好将里外再翻洗一下，然后切成小段的备用。欧服切小片备用。
2、大葱、香菜、大蒜、红尖椒都是切成小段的备用。
3、开火，将锅加热后，放入少许的油，然后放入备用的大葱、大蒜瓣以及红尖椒，先炸一下。
4、翻炒一下葱，蒜以及红尖椒，然后放入熟大肠进行翻炒，期间放入少量的料酒。
5、然后再放入切好的豆腐，与大肠一起进行翻炒。
6、放入生抽进行着色，然后放入适量的水，盖锅大火进行烧煮。
7、水沸腾后，用小火烧煮20分钟，然后放入香菜，盐，就可以准备装盘开动了。
