做玉米面锅贴黄豆面可是不可缺少的，黄豆面和玉米面以1：1的比麻质跹礼例，加入鸡蛋，白糖，酵母，做出来的锅贴松软可口。
食材
玉米面150克
黄豆面150克
白糖20克
酵母3克
鸡蛋一个
食用油适量
方法/步骤
1、准备玉米面150克，黄豆面150克。
2、白糖20克，鸡蛋一个。
3、玉米面中倒入开水用筷子搅拌成块，放入白糖，鸡蛋，少许水，酵母，黄豆面用手搅拌均匀，盖上盖醒面40分钟。
4、玉米面醒好，搅拌出气泡，不粘锅倒入食用油。
5、取适量大小的面团做成椭圆饼，放入不粘锅中，饼之间要有点空隙。
6、倒入半碗水，盖上盖中火煎制。
7、锅中水靠干玉米饼烙成金黄色，出锅装盘。
