也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃。
食材
普通面粉 150克
玉米面粉 400克
开水 350克
小苏打 2克
酸菜油滋啦馅 适量
方法/步骤
1、面粉小苏打混合均匀加入热水和成面团水适当放置60～80度左右的温度为宜
2、和好的面团就是这样不会像白面团一样光滑只要不太干不太稀能包住馅料就OK
3、用手抓一坨和好的面大小自己掌握放入适量的馅料左手托着右手虎口慢慢轻轻的收口咯悝滩镞面粘合性很好很好收口轻轻就可以
4、包好后轻轻按扁左手的手心可以弄一点玉米面防粘这样就好啦
5、案板撒一点玉米面包好放在案板上
6、锅加少量油中小火把包好的饼子收口朝下一个一个的放进去盖盖煎5分钟
7、5分钟后开盖加入适量一点点的热水水一定不要加多浅浅的一小层盖盖直到锅内没有滋啦声水干开盖
8、打开盖子翻面这时候锅内已经没有水了可以适量的加入一点油盖盖再烙5分钟关火出锅
9、玉米面菜饼子就做好啦两面金黄脆脆的特别好吃快动手做起来吧
