鲜虾洋葱饼的制作方法，

洋葱鲜虾饼是我们家经常制作的小吃，选用新鲜的小河虾，和洋芯扈哑蛘葱加适量的面粉，用材比较简单，但是虾一定要新鲜，这款小饼味道鲜美，每到河虾上市的季节，都要做好几次，具体制作方法如下，

食材

新鲜水虾250g

洋葱一个

面粉400g

盐适量

色拉油适量

花椒粉少许

方法/步骤

1、新鲜的河虾，摘去头部，因为头部有较多的芒刺，而且也没什么肉，

2、然后泡在水中，加少许的花椒去除腥味，花椒去腥味的效果非常好，而且有提鲜的作用，

3、把洋葱剥去外皮洗净切成丁状，

4、把鲜虾从花椒水中捞出与面粉，洋葱和成糊状，放适量的盐，

5、锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候舀一勺面糊到锅中，中小火煎制，煎炸至两面金黄即可出锅，

6、做好的小饼趁热吃，外酥里嫩，味道分外鲜美，

7、小总结1.新鲜的小河虾掐去头部，只使用尾部，闸拊福律2放适量的花椒粉加水浸泡虾去除腥味，泌驾台佐3洋葱洗净切成丁状，4捞出鲜虾与适量的面粉，洋葱丁加适量的水搅拌成糊状，5.锅烧热，放适量的色拉油，油温6成热时，舀一勺面糊放入锅中，中小火煎至两面金黄即可出锅，6.制作好的小饼趁热吃，外酥里嫩，鲜美异常。