正宗鲅鱼饺子馅怎么做

鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克，混左佯抵盗合肥瘦相间的五花肉，简直是饺子馅的不二之选，快来看看吧！

食材

鲅鱼1条

五花肉适量

姜末适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡蛋1个

食用油2勺

韭菜适量

方法/步骤

1、将鲅鱼洗干净，取下鱼肉。

2、将鱼肉剁碎，加入等量五花肉。

3、加姜末、料酒、生抽、盐，朝一个方向搅拌均匀。

4、加入花椒水继续搅拌，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、加入切好的韭菜和食用油，搅拌均匀。

6、加盐搅拌均匀即可。

7、总结如下。