在重庆，大街小巷都卖着这样一种夏季特有的饮品。凉糕——冰镇后配上红甜品。那绝对是爽翻！
食材
凉糕粉125g
水250克
清水1250克
纯净水1000克
红糖汁50克
方法/步骤
1、准备凉糕粉125g，纯净水250g，空碗一只
2、将凉糕粉用纯净水调匀至无颗粒，静止30分钟
3、锅内放入1250g清水煮开
4、水煮开后放入凉糕水，一边少许倒入凉糕水，一边不停搅拌锅底。
5、注意：要一边不停搅拌避免糊锅，煮到凉糕冒大泡，完全变色熟透。差不多5分钟左右
6、趁热分装到各个容器中。PS：冰镇后口味更佳！凉糕冷却脱模后，放在纯净撷渤猫辣水里冰镇起～食用时盛到容器中，淋上红糖汁，配上干果都可以的哦。
