芹菜含有丰富的蛋白质恽但炎杰和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、治疗便秘等作用，作为药食佳疏，可经常食用。鲜芹菜汁有清热凉血，止血调经的作用。
食材
芹菜300g
矿泉水300ml
蜂蜜适量
方法/步骤
1、准备芹菜一小把，约300g左右。
2、芹菜摘净黄叶，把好的叶子保留，因叶的营养素比茎还要丰富，把根切去，洗净。
3、锅中水烧开，把芹菜焯一下。
4、捞出，过凉，切小段。
5、放入豆浆机中，加入300ml左右的矿泉水，两人喝的话，可以再加200ml水。
6、豆浆机运转，打成汁，过滤倒出，加入适量的蜂蜜就可以喝了。
