今天带来的是咸鸭蛋的腌制,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
新鲜鸭蛋50个左右
盐250克左右
黄色泥巴5斤左右
水1勺
方法/步骤
1、将新鲜鸭蛋刷洗干净沥干水分备用。(一定要干了水分才可以哦)如果想快速干就拿个吹风机吹干。
2、将黄色泥巴加适量水同盐搅拌均匀至泥巴糊备用。(泥土里有小石子的记得筛出来)
3、将沥干水分的鸭蛋做个泥巴浴
4、找一个密封性很好的坛或罐或其他密封性好的东西,将所有滚满泥巴的鸭蛋装入坛子里密封二十天左右。
5、将腌制好的洗掉外面的泥巴煮熟就可以开吃了。
今天带来的是咸鸭蛋的腌制,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
新鲜鸭蛋50个左右
盐250克左右
黄色泥巴5斤左右
水1勺
方法/步骤
1、将新鲜鸭蛋刷洗干净沥干水分备用。(一定要干了水分才可以哦)如果想快速干就拿个吹风机吹干。
2、将黄色泥巴加适量水同盐搅拌均匀至泥巴糊备用。(泥土里有小石子的记得筛出来)
3、将沥干水分的鸭蛋做个泥巴浴
4、找一个密封性很好的坛或罐或其他密封性好的东西,将所有滚满泥巴的鸭蛋装入坛子里密封二十天左右。
5、将腌制好的洗掉外面的泥巴煮熟就可以开吃了。