今天带来的是柠檬烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
罗非鱼1500克
柠檬两个
香草／香柳50g～70g
大香菜50g～70g
小米辣5个
姜，蒜10克
腌菜膏10克（个人口味酌情增减）
料酒3勺
盐少许
胡椒粉1小勺
生抽5勺
香油6勺
方法/步骤
1、准备食材
2、准备调料
3、香草，大香菜，姜，蒜，小米辣切碎，挤出柠檬汁，把所有调料放一起混合
4、找个大盆，把混合好的调料均匀抹在鱼上，至少腌制30分钟（越久越入味）
5、烤盘铺上油纸，把腌好的鱼放进去，盆里剩下的腌料先放一边
6、烤箱预热5-10分钟，180度，把鱼放入烤箱烤30分钟
7、拿出烤鱼，把剩余的腌料均匀铺在烤鱼上，再放入烤箱180度烤10分钟
8、开动，虽然卖相不好，但味道还不错哦～
