广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用水貔藻疽，这个汤十分适合家里有宝宝的妈妈，清明时节煲给家里的小朋友喝，能够很好的预防热痱，妈妈们不妨一试噢！
食材
老鸽1只
绿豆100克
瘦肉100克
盐适量
方法/步骤
1、准备好材料，绿豆提前20-30分钟泡好，瘦肉切片待用；
2、鸽子尽量选老鸽，切块后与瘦肉一起用冷水泡去血水，放水锅中加少许米酒煮开后用清水洗净浮沫待用；
3、把全部材料放入电高压锅，放入清水没过材料，盖上盖子按“煲汤”键；
4、40分钟左右汤就可以开盖了，加入适量盐即可食用。
